08.07
農(nóng)歷六月十四
立秋,是“二十四節(jié)氣”之第十三個(gè)節(jié)氣,也是秋季的起始?!傲ⅰ保情_始之意;“秋”,意為禾谷成熟。整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過程,立秋是陽氣漸收、陰氣漸長,由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。在自然界,萬物開始從繁茂成長趨向成熟。
中國古代一些文學(xué)作品將立秋分為三候:一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。意思是說立秋過后,刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊藭r(shí)的風(fēng)已不同于夏天中的熱風(fēng);接著,大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生,并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。事實(shí)上,中國多數(shù)地方立秋至處暑這時(shí)段還是悶熱的“三伏天”,在這“三伏天”時(shí)段并無“涼風(fēng)至”、“白露生”、“寒蟬鳴”等現(xiàn)象。
據(jù)二十四節(jié)氣排序,立秋后還有處暑節(jié)氣,“處暑”是出暑的意思,立秋期間尚未出暑。所謂”熱在三伏“,三伏天涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣,這幾個(gè)節(jié)氣是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)期。
中國地域遼闊,各地氣候雖有差別,但立秋時(shí)節(jié)大部分地區(qū)天氣仍然酷熱,白天陽光依然劇烈;每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第一個(gè)庚日至立秋后第二個(gè)庚日前這時(shí)段。中國醫(yī)學(xué)也對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。立秋后天氣雖熱,但是在自然界中,陰陽之氣已開始轉(zhuǎn)變,萬物開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟。
立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”,也是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。立秋時(shí),民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習(xí)俗。在古代,民間在立秋收成之后,會(huì)挑選一個(gè)黃道吉日,一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑,另一方面則嘗試新收成的米谷,以慶祝辛勤換來的收獲。此外民間還有在“立秋”這天“貼秋膘”、“咬秋”、“啃秋”等習(xí)俗。
在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習(xí)俗。民國時(shí)期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋?!币灿杏忧锾斓絹碇狻?/p>
民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時(shí)對比來檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”,補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。
曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江
西等生活在山區(qū)的村民,由于地勢復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。
“秋”的含義,有莊稼快成熟的意思。從立秋開始,陽氣漸收,萬物內(nèi)斂,開始從繁茂成長趨向成熟結(jié)果。廿四節(jié)氣反映了四時(shí)“氣”的變化,立秋是陽氣漸收、陰氣漸長,由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌墓?jié)點(diǎn)。
《爾雅》:“秋為收成”?!对铝钇呤蚣狻罚骸扒?,揪也,物于此而揪斂也?!薄墩f文解字》對“秋”解釋:“秋,禾谷熟也?!鼻锾焓呛坦瘸墒?、收獲的季節(jié)。
秋后還有一伏,立秋前后中國大部分地區(qū)氣溫仍然較高,各種農(nóng)作物生長旺盛,中稻開花結(jié)實(shí),單晚圓稈,大豆結(jié)莢,玉米抽雄吐絲,棉花結(jié)鈴,甘薯薯塊迅速膨大,對水分要求都很迫切,此期受旱會(huì)給農(nóng)作物最終收成造成難以補(bǔ)救的損失。所以有“立秋三場雨,秕稻變成米”、“立秋雨淋淋,遍地是黃金”之說。雙晚生長在氣溫由高到低的環(huán)境里,必須抓緊當(dāng)前溫度較高的有利時(shí)機(jī),追肥耘田,加強(qiáng)管理。
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